橘子不属于发物，橘子的营养价值比较高，其中含有大量的维生素以及微量元素等物质，可以补充人体所需要的营养物质。
营养价值1、橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
4、在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质诺米灵，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
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