铁观音可以做奶茶吗

作为中国的十大名茶之一的铁观音，由于其冲泡后具有独特的“观音韵”，被人们美誉为“七泡有余香 ”。铁观音味道好，那么它可以做奶茶吗?

铁观音可以做奶茶，而且味道也不会有太大的变化，但一定要将铁观音煮沸以后再去制作。在铁观音制作奶茶的时候，需要先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻。然后边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即可制成奶茶。

虽然奶茶和牛奶只有一个字不同，但有些奶茶中的奶却是用植脂末代替的，所以人们食用时注意适量。