桔子不属于发物，所谓发物主要是指是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。桔子属于芸香科柑桔属植物，其中含有丰富的维生素、纤维素、有机酸、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。深受人们的喜爱和欢迎，不是发物中的一种，食用之后也不会诱发或者加重某些病情，所以桔子不是发物中的一种。
营养价值1、桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。2、桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
3、桔子苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用桔子可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
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