明朝。《救荒本草》一部由是医学家朱橚，主持编写的植物图谱，于明永乐四年编写完成，是我国历史上最早的一部以救荒为宗旨的农学、植物学专著书。
《救荒本草》《救荒本草》明永乐四年（公元1406年）刊刻于开封，是一部专讲地方性植物并结合食用方面以救荒为主的植物志。全书有上、下两卷。 有414种植物 ，且均配有精美的木刻插图。全书对野生可食用植物的救荒作用和效果进行了分析总结，配以精美的木刻插图，展示了我国当时经济植物分类的状况，也全面地总结了植物资源的利用、加工炮制等多方面的理论。对我国植物学、农学、医学、药学等科学的发展都有产生了重要的影响。
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