杏子是水果。杏子营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部位常具红晕和斑点，暗黄色果肉，味甜多汁。
拓展资料：杏子果实中含类黄酮较多。杏子中含有很多人体所需的微量元素，可以及时补充人体所需的营养元素，对于降低疾病的发作和预防疾病有好处。
经现代医学研究发现杏子在体内会分解出一种氢氰酸的物质，该物质具有对人体呼吸中枢镇定的作用，所以说杏子可以有止咳的作用，具有补肺的作用。杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。另外，杏子里面含有的维生素丰富，这样的营养素对于保护皮肤有好处，可以让你的皮肤光洁，具有美容的功效。
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