过期红酒的用途有：做红酒面膜、做红酒沙拉酱、软化肉质、调味、浇花等。
详细介绍：1、做红酒面膜。先将一小杯的红酒和2勺左右的蜂蜜混合在一起，然后用压缩面膜纸浸湿后敷脸;也可以加面粉调成粘稠状再敷，敷完后洗干净就行了。2、做红酒沙拉酱。将红酒、盐、橄榄油混合在一起，也可以适当的加一些黑胡椒，拌匀之后浇在沙拉上即可，这样既简单又有营养，而且还能减肥。
3、软化肉质。红酒中有一种成分就是单宁，单宁这种物质可以软化肉类的脂肪。在烹饪肉类的食物的时候，可以先将肉用红酒腌制一段时间，这样的肉炒出是嫩嫩的，不会老。4、调味。过期的红酒只是口感变差不太适宜饮用，但是可以用来调味，作为调料来说，红酒可以让食物的口感更好。5、浇花。红酒是葡萄做的，含有很多的有机物，可以用来浇花。
怎么辨别葡萄酒是否过期：葡萄酒开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。
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