时间:2022-02-12 17:31
破壁机可以将骨头打碎,但一般适合放小块且不是太硬的骨头,而不要放太大块的骨头。破壁机是依靠高转速的钝刀来碾碎食材,虽然也能将骨头碾碎,但是对破壁机的刀片是会产生很大影响的,可能会减少它的强度和寿命,所以平时并不建议经常用破壁机去打骨头。
1、破壁机具有很强的破坏性,可以将很多坚硬的食材、物品打碎,不仅骨头,甚至一些手机的外壳也能弄碎,所以它完全可以打碎骨头。现在许多破壁机自带有浓汤功能,可以用于制作骨头汤,它是商家经常拿来宣传的功能之一,看上去非常强大但实用性一般。
2、正常情况下破壁机适合将鱼、虾这些食材的骨头打碎,但最好不要用来将猪骨、牛骨打碎,尤其是不要放入太大块的骨头,因为骨头通过太硬,会对刀片产生影响,使得它的使用寿命减少,如果一定要打碎排骨,先剁成小块再放入破壁机里面,以免弄坏了刀头。
可以吃,也能够补钙,但营养价值有限,而且不容易消化。破壁机是将骨头弄碎之后做成汤,而不是像我们平时用锅慢慢的熬汤,它虽然很快但是无法将骨头里面的营养充分的激发出来,补钙的效果是一般的,如果要良好的补钙效果,还是建议用慢火多熬一会。
准备好骨头以及其他的作料和食材,先将骨头切成小块并用锅煎一下,然后放入破壁机中加水,调节到浓汤功能后,等待大约50分钟时间,停止后打开盖子再加入调料使用点动的功能搅拌,最后等待自动停止后骨头汤就可以喝了。