时间:2021-10-17 16:00
红心猕猴桃富含多种维生素、矿物质和氨基酸,能够抗衰老、预防口腔溃疡和增强免疫力。红心猕猴桃汁水饱满、营养丰富、老少皆宜,但不宜和虾、螃蟹、动物肝脏一起食用。红心猕猴桃耐储存,可以在阴凉干燥的地方保存两周左右。
1、好处和作用
红心猕猴桃富含多种维生素、矿物质和氨基酸,能够抗衰老、预防口腔溃疡和增强免疫力。相比于普通的猕猴桃,红心猕猴桃的味道和口感会更好,营养成分也相对更高一些,能帮助孩子增强免疫力,帮助中老年人补充钙质,适量食用有益健康。
2、保存方法
红心猕猴桃需要放在阴凉干燥的地方储存。红心猕猴桃比较耐储存,但是不能放在通风的地方,这样会导致果肉水分的流失,影响口感。在储存的时候,软硬不同的红心猕猴桃不能放在一起,熟的红心猕猴桃会释放乙烯,缩短保存的时间。
3、食用禁忌
红心猕猴桃不宜和虾、螃蟹、动物肝脏一起食用。红心猕猴桃与虾、螃蟹等海鲜一起吃,会引发砷中毒,应间隔食用。红心猕猴桃和动物肝脏一起吃,动物肝脏富含铜、铁等元素会使红心猕猴桃中的维生素C失效,不宜同食。