时间:2022-02-12 17:24
破壁机可以用于打肉馅,它打出来的肉馅会非常的细而且碎,在做肉丸子、包子的时候超级好用。破壁机属于料理机、绞肉机的结合体,它的刀片在快速旋转过程中,将肉碾碎变成肉馅,而在使用的时候,一点要注意一些要点才能达到满意的效果。
通常是按绞肉功能键,但不同品牌的破壁机设计上是不一样的,功能按键的名称以及对应的用法也不一样,如果用的破壁机上没有绞肉按键,可使用破壁键、果汁键或者是五谷键都可以,只要能让刀片旋转就可以将肉块弄碎。
不用放水。打肉馅并不是做汤,也不是榨果汁,里面不用放入清水。如果觉得打出来的肉馅偏干的话,可以之后再加水搅拌,如果在破壁机运行过程加入水分,反而不利于它将肉块打得更碎。
1、首先将肉用清水洗干净,之后将肉切成一小块一小块的样子,切得越小越好,这样对刀片的损伤最小。
2、肉块切好之后,慢慢的放入破壁机的容器中,注意不要放太多,如果肉块比较多,可多打几次而不要一次塞满。
3、之后一定要盖好盖子,并且将破壁机放在比较平稳的地方,防止运行过程中倾倒而发生安全事故。
4、之后使用绞肉功能,或者是果汁或其他的功能,按照它自动设定的时间运行就好。
5、等待破壁机自动停止之后,将里面的肉馅取出,再放入其他的肉块重复以上的操作。
用冷杯。打肉馅使用冷杯就可以了,热杯是需要加热的时候用的,一般是在磨豆浆或者做汤的时候才用热杯,榨果汁、打肉馅等等最好用冷杯。