如何引导幼儿认识蔬菜

教宝宝分清常见食物，有助于提高宝宝的自理能力，引导儿童认识各种食物，能增加宝宝对食物的兴趣和好感，让宝宝养成健康的饮食观念和良好的饮食卫生习惯。

引导幼儿认识蔬菜的方法：
可以先让宝宝观察蔬菜在烹调过程中颜色的变化，让幼儿找一找生菜和熟菜颜色上的不同，然后观察做菜的顺序，这样可以训练宝宝的记忆力，增长宝宝的生活常识。第二种方法是让宝宝触摸各种蔬菜区分不同蔬菜之间的触感，每天重复的辨认工作加深了宝宝的记忆力，强化他的辨别能力。

第三种方法是看图开始识蔬菜，先让幼儿从常用的蔬菜开始辨认，比较其区别，平面图画练习可以让宝宝可以认识更多的品种，有更多的颜色和形状的对比。 其次，让幼儿在了解蔬菜特性的同时，知道蔬菜的营养价值使幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。