酸的ph值是小于7的。“PH值大于7是碱性,小于7是酸性。”pH值一般指氢离子浓度指数。氢离子浓度指数指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比。一般称为“pH”，而不是“pH值”。
酸度： 在化学中，酸度或者称中和值、酸值、酸度，表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾（KOH）的毫克数。酸度是对化合物，例如脂肪酸或者混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。酸度数值的大小，随着所使用的指示剂指示终点pH值的不同而不同。
碱度： 碱度是表示水吸收质子能力的参数，通常用水中所含能力和强酸定量作用的物质总量来标准定义。这类物质包括弱碱、强碱、强碱弱酸盐等。天然水中的碱度主要是碳酸盐、重碳酸盐和氢氧化物引起的，当中重碳酸盐是水中碱度的主要形式。
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