海带返潮发霉怎么处理

时间:2021-10-17 15:50

海带返潮发霉了要先浸泡,然后洗去霉斑,再将海带切开,放到锅里煮,高温杀菌,发霉严重的海带不要食用。挑选海带要选颜色深、质地干燥的,买回家要放在干燥的地方储存,以免返潮发霉。

海带返潮发霉处理方法

海带返潮发霉怎么处理

1、清水浸泡

海带返潮发霉了要用清水将海带浸泡六个小时,然后洗去表面发霉的物质,再将海带切开,放在热水里煮半个小时,使它充分受热消毒。发霉严重的海带不要食用,及时丢弃。

2、挑选和储存

在挑选海带时,要选质地干燥、形状宽长、颜色较深,边缘颜色均匀的海带,这样的海带品质好,易于储存,海带要放在阴凉干燥的地方,可以储存半年到一年。

3、营养价值

海带的营养价值很高,富含碳水化合物、钾、碘、钙等,食用海带可以使血液粘度降低,调节血压,防止心脑血管疾病,甲状腺肿的患者食用也可以缓解病情。

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