云南白茶的特点是白茶外形条索硕长壮实，银毫闪烁，形状优美。内质香气浓郁清鲜，滋味醇厚回甘，汤色清澈，冲泡在玻璃杯中，恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中，令人兴趣盎然。
云南白茶一般采摘一芽一叶、一芽二叶，也有采摘单芽茶加工而成。与福建白茶对比，外观上一般芽头粗壮，毫多，冲泡后香气浓郁，尤其是单芽茶蜜香、毫香显，口感上，茶汤醇厚、清甜感强，滋味鲜爽回甘。
白茶的功效1、降低血压，云南古树白茶中含有氨基丁酸，具有降血压的功效，非常适合高血压人饮用。2、坚固牙齿，云南古树白茶中含氟量比较高，饮用后具有坚固牙齿的功效。
4、延缓衰老，云南古树白茶中含有维生素e，它是一种抗氧化剂，具有延缓衰老的功效。
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