龙井茶的功效1、激动功效，荼叶的咖啡因能激动神经中枢系统，协助大家提升精气神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提升工作效能。2、有利排尿功效，荼叶中的咖啡因和氨茶碱具备有利排尿功效，用以医治水肿、水滞瘤。运用绿茶红豆糖水的祛毒、有利排尿功效能医治亚急性黄疸型肝炎。
3、清脑解痉功效，咖啡因具备清脑、解痉、松驰平滑肌的作用，能消除气管痉挛，推动血液循环系统。
龙井茶的禁忌1、忌空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，空腹饮茶等同引狼入室。我国自古就有不饮空心茶之说。
2、忌饮烫茶，太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。若长期饮用太烫茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62℃茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56℃以下。3、忌饮冷茶，温茶，热西湖龙井茶能使人神思爽畅，耳聪目明，冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。
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