烘箱上的所显示的PV和SV值，分别代表了不同的数值：PV即practical value，即当前的实际温度；SV即setting value，也就是设定的温度数值。在烘箱上只需设定SV值的即可，设定好之后PV值会开始升高，在PV达到SV数值前，PV会一直小于SV且不断向SV的数值趋近。
烘箱是一种被广泛运用的机械设备，在制药、食品、化工等行业，都能看到烘箱在生产环节的参与；精密烘箱，更是被运用在实验室、化验室、电子通讯、塑料、电缆、五金、模具、医疗等多种行业和场景之中。烘箱属于国家重点推广的节能环保加热新技术，能够快速烘干产品，实现缩短生产周期、节能环保、提高产品质量等多种作用。
烘箱如何实现加热？
1.热风加热。热风加热主要是通过电能使加热管升温，随后再以电机的运转将风从风道传到烘箱内部所有位置，实现内部温度整体的均匀上升。送风的方式有垂直循环送风和水平循环送风；
2.油加热。油加热是一个完整的循环加热系统，首先通过电加热器直接插入导热油中实现升温，再以高温油泵用液相循环的方式，将加热后的导热油输送到用热设备中，最后再由热设备出油口回到电热油炉中加热，实现循环。
烘箱如何干燥？
- 机械脱水。机械脱水就是直接对物料进行加压，将其中的部分水分挤压出来。机械脱水的效率并不高，一般物料中的残留水分还能达到40~60％，但好在经济实惠；
- 加热干燥。用热能加热物料，将物料中的水分汽化，水分变成水蒸汽后排到机器之外。这种方法的脱水效率比机械脱水高一些；
- 化学除湿。这种方法是利用化学吸湿剂去去除物料中的水分。这种方法比较少见，因为除湿的效率比较低。
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