金桔具有生津作用，可有效缓解口渴、口干舌燥，而且有开胃作用，可增强食欲，除此之外，还有消食功效，促进消化，用于缓解消化不良、食欲不振等症状。吃金桔有促进体内酒精的代谢，可用于醉酒之人醒酒。
金钱桔金钱桔又名京橘，是贵州省的地方传统名果，栽培已有三百五十多年的历史，金钱橘果实较小，一般重量为三十至五十克一个，有圆球形、饼子形、扁圆形几种，果色有桔红、橙红、朱红几种，果皮油胞较明显，有纯正的芳香气味。该品种结果率较高，果实分布均匀，象小红球似的密布于树冠内外，在暗绿色叶片的衬托下，更显得格外耀眼目。金钱橘果皮易剥，瓤瓣易分，汁胞饱满，水分充足，果肉呈樱红和牛肉红两种Q果实含糖较多，含酸很少;鲜食味甜化渣爽口，加工成的蜜饯和果汁，更是别有风味。
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