苏打水可用于中和胃酸，提高速度耐力1、中和胃酸：胃酸分泌过多或胃酸过浓可饮用此水来中和部分胃酸，降低胃酸浓度防止胃酸腐蚀胃。安全生产的苏打水是有益健康的。
2、提高速度耐力。在运动前饮用的苏打水属于弱碱性，可增加机体碱储备，提高机体缓冲乳酸的能力，增高PH值，保持果糖磷酸激酶的活性，起到提高速度耐力的作用。运动前90min饮用苏打水能显著提高受试者的速度耐力、降低疲劳感。
苏打水饮用前应注意：1、本身胃酸分泌过少的胃炎患者应少喝，甚至不喝。2、健康人同样不宜长期大量喝苏打水，否则容易引起饮食中的钠超标。3、天然苏打水平时偶尔喝可以，比如对于健康人群，运动后、胃部不适时，可适当喝100毫升左右，但绝不能过量，更不能让其代替白开水，成为日常的饮用水。
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