摔碗酒是土家族的风俗。
来历
1、源于出征壮行酒。源于古代将士出征喝壮行酒,将士们举碗豪饮之后,将手中的碗往地上使劲摔,充分表现了将士们宁为玉碎、不为瓦全的英雄气概。
2、纪念英雄。与土家族的英雄先人巴蔓子有关,当年巴蔓子将军因国内有难,去楚国搬救兵,楚国要求巴国给三座城。楚兵解救巴国后,楚使请巴国割让城池,巴蔓子不忍割自己国家的城,遂割下自己的头换取城池。重了信誉,保了国家。“将吾头往谢之,城不可得也!”而在割头之前,喝酒后摔碎碗,再拔剑自刎。后人为纪念他,摔些酒碗也是学他的豪气,学他的作派,学他的舍身取义,学他的决绝笃诚。
“摔碗酒”讲究
1、喝摔碗酒是有讲究的。盛酒的工具是乡下土窑烧制的土陶碗,土黄色,口沿上了点釉,可防止划伤嘴巴,直径不足3厘米,成本6毛钱左右。2、 酒是土家人自己酿制的米酒,度数不高,不到15度,逮个3斤都不醉。3、主人敬客人酒和客人回敬、互敬,都要一口喝干,美酒下肚,举起土碗,猛往地上砸,“biang当”一声就成了“biang当酒”,体现一种豪气,意喻“碎碎(岁岁)平安”。4、 如果碗没有摔破,得罚酒三杯,再接着摔三个碗,如果再摔不破,那就再罚再喝再摔。
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