水饺皮怎么做有劲不易破

时间:2021-10-17 14:56

想要水饺皮做的有劲且不易破,需要在揉面粉之前,加入一勺盐和一个鸡蛋,倒入温水搅拌成絮状,再揉成团,直至面团光滑,用湿布盖住醒发30分钟左右。将醒好的面团搓成条状,切成剂子,用擀面杖擀成中间厚两边薄的饺子皮即可。

使用材料

水饺皮怎么做有劲不易破

盆、面粉、温水、鸡蛋、盐、筷子、湿布、擀面杖。

步骤一

水饺皮怎么做有劲不易破

先在盆中倒入面粉,加入一勺食盐,接着打入一个鸡蛋。

步骤二

水饺皮怎么做有劲不易破

在面粉中国缓慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状。

步骤三

水饺皮怎么做有劲不易破

将絮状的面粉揉成团,直至面团光滑,用湿布盖住,醒发30分钟左右。

步骤四

水饺皮怎么做有劲不易破

醒好的面团重新再揉一遍,然后搓成长圆柱形,切成面剂子,压扁成圆形。

步骤五

水饺皮怎么做有劲不易破

用擀面杖将圆的面剂子,擀成中间厚两边薄的饺子皮即可。

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