刺猬是一种杂食性动物，在野外生存的话会吃一些无脊椎动物以及小型脊椎动物，或者吃一些果、瓜、草根等植物。
刺猬是猬亚科下的一类猬形目哺乳动物的统称，共有五个属；其中猬属的刺猬分布较为普遍，广泛分布在亚洲北部以及欧洲，在中国的长江流域以及北方分布范围也是比较广泛的。刺猬在苏南民间又叫做偷瓜獾，体肥且矮小，爪子较为锐利，眼小，全身布满了短且密的刺。
该动物一般是在夜间活动的，主要是以昆虫以及蠕虫为主要食物，一个晚上能吃掉200克的虫子。当遇到敌害时，会把身体卷曲成球状，将刺朝外，从而达到保护自己的作用，刚出生的小刺猬的刺比较软且眼盲。
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