清江鱼属于淡水鱼。清江鱼是湖北清江库区的鱼，被誉为千湖之省湖北的水产一绝。这里的水域水质优良，没有污染，渔业资源丰富，清江鱼具有蛋白质含量高、脂肪含量低，富含多种微量元素和维生素及不饱和脂肪酸的特征，营养价值高。
清江鱼含有多种维生素，微量元素，食用后对身体健康有好处。由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的清江鱼。
扩展资料中国长阳清江，国家AAAA级森林公园保护区，十九万年前，境内就有长阳人生息繁衍，4000多年前的巴部落在这里开疆拓土，巴人的英雄领袖向王天子为了保护巴族人，迁徙至湖北宜昌长阳地区，传说用一只神角吹出八百里清江，为了保护巴人家园不惜征战一生，最后化为白虎保护巴人。长阳清江天然绿色植被覆盖率达到86%，天然的硅酸盐地质，山涧洞泉地下河水质，纯净的水源里富含多种有机矿物质，好山好水养好鱼由此闻名天下。
标签：
