月桂叶和香叶的区别：分布区域不同、形态不同、性质不同。
月桂叶是樟科常绿树甜月桂的叶，而香叶是樟科植物月桂的干燥茎叶；月桂叶原产地是在南欧地中海沿岸地区，而香叶主要产自于江苏、台湾、浙江、福建等地；月桂叶叶片呈长椭圆披针，而香叶叶片呈长椭圆形或者是披针形。
香叶是一种调味料，也是月桂的干燥茎叶，叶互生，近掌状5-7深裂，裂片再分裂成狭裂片，边缘被细毛，有着不一样的缺刻，两面密被毛，叶柄长4-6厘米。月桂叶是甜月桂的叶子，是一种较为受欢迎的香料，可用于腌渍或者是浸渍食品，还可用于炖菜、填馅以及鱼等，味芬芳，但会带点苦味。
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