杨梅是5、6的水果。一般在端午节前后可以进行采摘，但是由于品种不一样，成熟的时间也有一些差异，例如有些早熟的品种在4月份左右就成熟了。由于杨梅的表面没有外壳，因此十分不容易储存，在挑选杨梅的时候可以仔细的进行观察，这样才能挑选到新鲜美味的杨梅。
杨梅，属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。
核果球状，外表面具乳头状凸起，径1到1.5厘米，栽培品种可达3厘米左右，外果皮肉质，多汁液及树脂，味酸甜，成熟时深红色或紫红色，核常为阔椭圆形或圆卵形，略成压扁状，长1到1.5厘米，宽1到1.2厘米，内果皮极硬，木质。4月开花，6到7月果实成熟。
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