H2O化学名称叫水。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。
水的物理性质：水通常是无色、无味的液体。在标准大气压下，纯水的沸点为100℃，凝固点为0℃，三相点是0.01℃。水的密度在3.98℃时最大，为1.0×10³kg/m³，温度高于3.98℃时（也可以忽略为4℃），水的密度随温度升高而减小 ，在0～3.98℃时，水热缩冷涨，密度随温度的升高而增加。
水的化学性质：水在电解时分解为氢和氧。常温下能与金属钠、钙等发生反应，放出氢气。与非金属氧化物（如SO3等）化合生成含氧酸（H2SO4），与金属氧化物（如CaO等）化合生成碱［Ca(OH)2］。与酯、酰胺等作用发生水解。水本身部分发生电离，电离平衡为［H+］［OH-］＝K［H2O］≡Kw。Kw为水的离子积，22℃时为1.00×10-14。水中氢离子浓度的负对数值称为pH值，pH＝7为中性，7以下为酸性，7以上为碱性。
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