金桂在9-10月上旬开花，金桂的花色是从柠檬黄到金黄色过渡，香气十分地浓郁，主要应用作观赏栽培。桂花的园林用途广泛，在科学不断进步的今天，原产于南方的苗木已经引种到北方，广泛分布在江苏、河南、山东、北京、天津、大连、山西等地。桂花的绿化效果好，体现速度快，栽植当年既能发挥较好的作用。但是在北方栽植耐寒性一般，冬季需要特殊保护，才能安然越冬。
桂花多适生于亚热带气候地区，喜好温暖，湿润，其抗逆性十分强，既耐高温也较耐寒。因此在中国秦岭、淮河以南的地区都可以露地越冬。同时桂花还比较喜阳光亦能耐阴，在全光照下，它的枝叶生长茂盛，开花也繁密，在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。
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