鲐鲅鱼和青鱼的区别：口感不同、鱼刺数量不同、生活环境不同。
鲐鲅鱼的鱼刺比较小，而且肉多，而青鱼的鱼刺会比较多；鲐鲅鱼一般生活在海水中，而青鱼一般生活在淡水中；鲐鲅鱼吃起来会带点腥味，而青鱼的肉比较细嫩，但腥味也是比较重的。
鲐鲅鱼又叫做青花鱼、日本鲭、白腹鲭等，俗称为青花、青辉，是一种经济型鱼类，其分布较广，且产量较高，是日本以及中国主要经济鱼类。该鱼掠食动作较为粗暴，以小鱼、浮游动物为食。青鱼一般栖息在水的中下层，生性并不是很活泼，分布较广，分布于中国、古巴、日本、美国、墨西哥、马来西亚等，以螺蛳、蛤、蚌等为食，偶尔也会吃昆虫幼虫以及小虾。
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