橘子是秋冬季节的水果，橘子按照成熟的日期来划分，可以分为早熟、中熟以及晚熟品种。早熟橘子的品种成熟于十月份左右，中熟橘子品种成熟于十一月份左右，晚熟橘子品种成熟于来年的一月份左右。
扩展资料：橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，一般呈橘黄色，也有青色或其他颜色，是人们生活中最常见的水果之一，果皮可入药。橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
如何挑选橘子：1、看颜色颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧；桔黄色的最好，酸甜适中；太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了。
2、看橘子的蒂橘子通常都是球状的，有的桔子的比较突出，另一端是小圆点，近似球状，这样的比较酸。橘子长柄的一端不突出，另一端不是小圆点而是个小圆圈，而且形状比较扁的，这样的橘子比较甜。
3、看桔皮表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，压秤还不甜；表皮平滑的，一般都比较甜。
4、看弹性软的，而且尚有韧性，橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了。
5、看性别橘子也分公母，母橘子一般比较甜，公橘子味道就很一般了。看橘子的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的，就是母橘子。
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