无花果是夏秋季的水果，无花果栽种区域不同，成熟的时间也不一样，通常在每年春季的4月到5月开花，正常情况下6月份开始采摘，一般夏果于7月上旬完全成熟，秋果于8月下旬至10月中旬陆续成熟，11月下旬落叶。
无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驲，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
如何挑选无花果：无花果可以从颜色、个体、气味、尾部、硬度五个条件进行挑选。一般来说颜色越深就越甜，以紫色的成熟果实为佳，个体需挑选较大的，气温闻起来是清香气味说明该果品质较好，反之有酸味表示品质较差，尾部需挑选没有裂开的，裂开的果实，细菌或杂志会进入无花果内部，硬度越软说明约成熟。
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