如何挑选百香果：1、掂一掂重者含糖量会大于轻者，要选单个分量较重的百香果，其糖分足。
2、看一看颜色深紫色的百香果为成熟的，这样的百香果味道好，颜色浅的比较苦涩。
3、闻一闻如果外面可以闻到较香甜的味道，这样的百香果是成熟的，味道较好。
4、摇一摇拿起百香果轻摇一下，如晃动没声音，那证明里面果肉粘在果皮上，是比较新鲜的。
扩展资料：百香果是一种香料水果，有“果汁之王”的美誉。百香果茎具细条纹，浆果卵球形，无毛，果汁营养丰富，气味芳香。鸡蛋果原产于安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。其生于海拔180~1900米的山谷丛林中，果可生食或作蔬菜、饲料，入药具有兴奋、强壮之效。
百香果气味芳香，汁液酸甜，营养价值很高。常吃百香果，可以深度清理肠胃，对结肠炎、肠胃炎、痔疮等疾病有一定的辅助治疗作用；还可以排毒养颜，对抗衰老；常吃还能起到缓解疲劳、对抗精神抑郁、减肥瘦身、安神助眠、生津润喉等作用。
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