这3种夏季蔬菜,含钙高还不打农药,有钱不一定能买到

时间:2022-02-07 06:15

钙是生命中不可缺少的元素之一,是身体中含量最多的一种无机盐。正常人身体中钙含量在1200-1400克,99%的钙存在于骨骼和牙齿中,其他1%以钙离子状态存在于血液、软组织和细胞外液中。钙参与多种生物功能和代谢过程,同时也影响各个器官组织的活动。

但进入20岁后身体里的钙质逐渐减少,30岁后减少速度加快,易影响身体健康。补钙最好的方法是从食物中获取,大家都知道牛奶的含钙量很高,但其实不仅是牛奶,很多蔬菜含钙量也很高,下面就一起来了解一下吧。

苋菜

苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法。

这3种夏季蔬菜,含钙高还不打农药,有钱不一定能买到

苋菜能补气、清热、明目,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心脏活动,可保护心脏,也可以减肥清身,促进排毒,润肠通便。

毛豆

毛豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,富含营养,除供直接食用外,可作酱、酱油和各种豆制食品;茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。毛豆的钙元素比较丰富,有着促进钙吸收的作用,还能强壮骨骼,有着促进身体发育的作用,小孩子多吃能够补钙健脑。

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芥菜

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。芥菜具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。芥菜是钙含量比较高的蔬菜,可以补充钙质,适用于缺钙人群。

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