香蕉怎么催熟

柿子是日常生活中的一种常见的水果，香蕉的营养价值是特别高的，香蕉当中富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，胡萝卜素，维生素b族，维生素c，烟碱，钙，磷，铁等微量元素。在日常的生活里，经常吃香蕉可以起到润肠通便的功效，还能够起到瘦身的作用。但是有时买回家的香蕉还没有成熟，应该如何做才能催熟香蕉呢？下面就一起来了解一下吧！

香蕉的催熟方法

1、装袋催熟法

将香蕉放入袋中。香蕉会释放乙烯气体，这是一种促进果实成熟的植物激素，可以将香蕉存放在密封的纸袋中可以增大水果周围的乙烯浓度，促进香蕉成熟。

2、大米埋藏催熟法

打开米缸把香蕉放到大米里埋起来，只需要埋住香蕉蒂就行了，然后把盖子盖上。除了自身释放乙烯外，在大米这种密不透气的环境中，可令香蕉更快成熟。

3、成熟的香蕉皮催熟法

将未成熟的香蕉和已经成熟吃完的香蕉，一同放入到泡沫箱中，常温密封几天即可。

香蕉的挑选技巧

1、观色

通过香蕉皮的颜色，可以初步的判断出香蕉是否新鲜。皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果，果皮全青的为过生果，果皮变黑的为过熟果。尽量要那些表面光滑且没有黑色斑点的，两端稍微有一点青的香蕉为佳。

2、手捏

用两指轻轻捏果身软硬的程度，富有弹性的为成熟话度果，果肉硬结的为过生果，果皮软陷的为过熟果，所以硬度适中的香蕉是最好的。

3、剥皮

皮易剥离，果肉完整，肉色洁白或透黄的为成熟适度果；果皮不易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果，所以挑选香蕉的时候尽量挑选那些剥皮粘带果肉的香蕉。

4、个头

中等个头的香蕉，味道比较存正、较浓且很香甜。