石榴怎么剥

时间:2022-02-07 05:56

石榴性温、味甘,果粒酸甜可口,其营养价值非常高,含有丰富的维生素C和维生素B族,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,及多种微量元素,可清热解毒,平肝补血,生津止渴。而且石榴还具有健胃提神,滋养皮肤,养颜美容的功效。虽然石榴好吃营养价值也高,但是石榴壳却不好剥。那么石榴应该如何剥壳才比较简单呢?下面就一起来了解一下吧!

石榴怎么剥

石榴怎么剥

用刀剥

1、首先用手握着石榴,用小刀在顶部切一刀去掉根蒂,不需要太深划破石榴皮即可。

2、然后平放去掉肚脐,接着在石榴果肉的白膜上整齐的划上几刀,划完一圈后后顺着切口轻轻一掰,就能将石榴籽轻松取出了。

3、再拿一个勺子轻轻敲打侧边,石榴果肉就很容易到碗里了,这样剥开就可吃到完整的石榴籽且不会弄的手指发黄,也不会将石榴汁弄得到处都是,舀着吃还非常方便。

用手剥

1、找一个牙签从石榴顶部往底部划6条线,然后使劲掰开,整个石榴就完美裂开;

2、同时最好备一碗干净的水,剥开后将石榴籽剥进水里,捞掉漂浮在水上的渣渣,就可以大口大口享受咯。用手这样剥石榴不用一粒一粒的,不脏手不流汁。

石榴怎么剥

石榴的挑选技巧

1、品种

市面上最常见石榴分三种颜色,红色、黄色、和绿色,有人认为越红越好,其实不像苹果和一些水果的一般挑选法,石榴因为品种的关系,一般反而是黄色的最甜。

2、光泽

挑选石榴要看光泽亮不亮,如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的,而表面如果有黑斑的话,则说明已经是不新鲜了,别买那种。

3、重量

如果你看着两个差不多大的石榴,但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的,里面水分会比较多。

4、石榴皮

看石榴皮是不是很饱满,那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好,如果是松驰的,那就代表石榴不新鲜了,不建议买。

5、外形

最好不要选圆的,如果石榴有点方方正正的感觉,那样的才好。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。

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