时间:2022-01-27 23:01
醉蟹放冰箱冷藏,可以保存2-3天左右。醉蟹放冰箱冷冻,可以保存7天左右。冰箱冷藏室的低温环境可以抑制细菌侵袭螃蟹的肉质,因此一般可以存放2-3天。但由于冰箱抑制能力有限,因此最好尽快食用完。
醉蟹是江苏里下河地区的传统名菜,也是江南地区普遍流行的美味佳肴。醉蟹以螃蟹为制作原料,加以米酒、香料、精盐等醉制而成,口味咸鲜适中,芳香无腥,蟹味鲜美。
如果将醉蟹放到冰箱冷冻室保存,则其肉质会受到影响,肉质偏柴。另外味道也没有那么鲜美,建议尽快食用完。
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