时间:2023-01-14 09:50
空气炸锅烤鸡翅,用的奥尔良腌料,有蜜汁味、香辣味…都可以。 奥尔良腌料的比例→10克料:7ml水:100克肉 空气炸锅200度烤15分钟。
By 爱新觉罗_金金
用料
鸡翅中 9个(310克)奥尔良腌料 30克水 20克蜂蜜 10克做法步骤
1、将奥尔良腌料倒入小碗,加水搅成糊状,再与鸡翅混合(鸡翅用牙签扎些小孔,更入味儿)。
2、将拌好的鸡翅装入密封袋,放入冰箱冷藏,腌制4小时以上。 (也可以放碗里,封好保鲜膜,期间翻动几次)
3、空气炸锅200度预热三分钟,放入鸡翅烤15分钟,至表面金黄色。 期间将鸡翅翻动两次,使受热均匀。
4、最后烤制的5分钟,可以拿刷子在鸡翅表面刷一层蜂蜜,继续加热到烤熟,色泽会更好看。
小贴士
鸡翅烤制过程中,要注意时不时看一下上色的程度。 刷蜂蜜水尽量用硅胶的刷子。