空气炸锅烤蛋糕怎么做（空气炸锅做蛋糕的教程分享）

自从家里有了这新宠空气炸锅，烤箱已经被我束之高阁许久了。别的不说，就空气炸锅这颜值和小巧体态就让我非常喜欢，橱柜上一放，精致美观又不占地儿。是比以往放得又大又重的烤箱看起来清爽多了，也实用多了。最关键的是，烤箱能做的它都能做，而它能做的烤箱却不一定做得了。

其实空气炸锅因其功能齐全，简单好用的特性，已经快普及到每一个家庭了。做早餐，宵夜，下饭菜，下酒菜，可谓无所不能，几乎快到了万物皆可炸的地步了。而且，空气炸做出的美食，大家可以放心地大快朵颐，无油低脂，美味更健康。

想必空气炸锅大家做得最多的就是各种炸串炸鸡翅，其实，空气炸锅烤蛋糕也是超棒的哦。今天就给大家分享一款超级简单的空气炸锅版纸杯蛋糕。步骤详细，大家都来看看吧。一学就会哦，孩子吃不够。

【纸杯蛋糕】11个纸杯蛋糕的量

食材：低筋面粉 68克，玉米油 37克，牛奶 55克，鸡蛋 3个，细砂糖 40克，玉米淀粉 10克，白醋 数滴。

制作方法;

1，将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

2.将牛奶和玉米油放入碗里，搅打至乳化。

3.将低筋面粉过筛到碗里。画"Z"字拌匀。

4.放入蛋黄搅拌均匀，放在一旁备用。

5.蛋白里加入玉米淀粉和几滴白醋。

6.用电动打蛋器将蛋白搅打至鱼眼泡状态，分三次加入细砂糖搅打至硬性发泡状态。

7.取三分之一的蛋白霜倒入面糊里，翻拌均匀。

8，再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里翻拌均匀。

9.将拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯8分满，轻震几次去除气泡，再将纸杯放入空气炸锅的炸篮里。

10.再将炸篮放入空气炸锅里。

11.这款空气炸锅有单独的蛋糕烘烤程序，蛋糕程序是175度，我没用，选择的手动程序，温度120度，低温烘烤45分钟。

12.时间到了，蛋糕出炉了。再用蛋糕烙印印出图案，纸杯蛋糕就做好了。

蛋糕做好了，细腻可口，好吃又好看，大人小孩都爱吃，做法简单，你也试试吧。

小贴士：

1.我做了7个原味的，另外4个纸杯里还加入了蓝莓，吃起来口感更丰富，喜欢的可以加各种你喜欢的水果。

2.我是不想这纸杯蛋糕爆头，采用的120度低温烤，你也可以直接选175度烘烤，时间要缩短为30分钟左右。