薏米长什么样 薏米粥怎么做

薏米大家都吃过的吧，小编觉得薏米就是大一点的米仁，然后上面一点黑，小编一般是将薏米泡水喝，然后喝完水吃了薏米，大家一般都是怎么做的呢？下面就让小编来为大家推荐几款薏米的做法，然后大家在家也能做，一起来学习一下吧。

薏米长什么样

薏米长得是小小的，比较长圆形，长5-8毫米，宽4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具宽沟，基部有棕色种脐，质地粉性坚实，白色或黄白色。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。 薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下比较适合种植。

薏米粥怎么做

红豆薏米粥

材料；红豆，薏米，水，冰糖。

做法：

1、做红豆薏米粥先得准备一些食材，上等品更好，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡上一个小时便好了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

薏米营养价值

1、薏米是一种粮食，其实跟我平常吃的大米小麦差不多，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，所以能经常吃。

2、薏米作为一种粮食，但带有药用效果，不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌，对女性朋友极有好处。

3、薏米的根其实也是有很大的营养价值，可能大家都不熟悉，其实根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克，不能乱食用哦。

薏米不止能泡水喝，它还能煮粥呢，不过要注意煮太久薏米也许会酥掉，小编觉得太软了就不好吃了，不过薏米性凉，有的不适合的人还是不要多吃，甚至是不要吃，不知道大家有没有学到呢。