腰果能榨油吗 腰果油怎么用

说起腰果想必很多人都不陌生，它吃起来的口感很是香脆，并且营养价值高，所以每年选择食用它的人群是很多的。腰果里面的含油量是很高的，很多坚果都能榨油，那么腰果是否也是如此呢？腰果炸的油，其具体的使用方法又是怎样的呢？

腰果能榨油吗

腰果能榨油。腰果种仁含油量高，可制高级食用油。可作为加工糕点，糖果的原料，尤其是作硬化巧克力的原料。家中可炒食、油炸，亦可与鸡肉或猪肉，西芹等同炒，均香酥可口。

腰果油怎么用

腰果果仁炸的油可以炒着吃，也可以做凉拌菜了食用，都是非常不错的选择。腰果外壳炸的油还可通过聚合方法生产合成橡胶；用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。不过未成熟果壳含毒质，对皮肤有刺激作用。

腰果油的好处

1、预防心血管疾病。腰果油中的一些维生素和微量元素具有软化血管的作用，在保护血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果适当吃一些腰果，是能够预防动脉硬化、心脑血管疾病的。

2、延缓衰老。腰果油中含有大量的油脂，并且具有优良的抗氧化剂，有延缓衰老的作用。并且，腰果中的这些成分还能够使皮肤有光泽、起色好，起到润肤美容的作用，女性朋友们可以适当吃一些。

3、增强抵抗力。经常吃腰果油能够提升人体抵抗病毒的能力，还能增强食欲，使体重增加。

4、防治癌症。腰果油中含有大量的蛋白酶抑制剂，在预防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。

5、消除疲劳。腰果油中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，适当食用可补充体力、缓解精神，适合容易感到疲倦的人群食用。

6、通乳。腰果油还具有催乳的功效，适合产后乳汁分泌不足的妇女。

腰果油的食用禁忌

1、腰果油油脂丰富，过多的脂肪会增加肝脏的负担，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。

2、腰果油含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，如果摄入过多还是会导致人发胖的，所以肥胖的人和想减肥的人是不适宜多吃。

3、腰果油含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说可能会造成一定的过敏反应，经常过敏的朋友还是要敬而远之。

4、腰果油长时间保存会变质，如果已经出现“哈喇”味，千万不要再食用，吃了不仅不利于健康，还会引起一些中毒的现象。

腰果不仅可以榨油，其油的功效也是很高的。一般坚果的果肉和外壳都能榨油，果肉的油可以吃，外壳的油可以用做工业用途。适量的食用一些腰果油，还有预防心血管疾病、延缓衰老等好处。