时间:2023-01-09 18:50
牛奶顾名思义是从母牛身上所挤出来的。在不同国家,因为牛的种类不同牛奶的营养价值也不同。那么牛奶可以做什么饮料?牛奶又可以做什么美食?下面就让小编我来为大家推荐几款牛奶美食吧,在家也可以轻松做,一起来学习一下吧。
牛奶可以做什么饮料
瘦身苹果牛奶饮
主料:苹果250g,牛奶200g。
做法:时间:2分钟;烹饪时间:2分钟;苹果无论什么品种都可以,但一定要是新鲜的。牛奶无论用全脂还是脱脂的都可以,怕胖的MM就用脱脂的好了。将苹果洗净切块加入牛奶即可。苹果的膳食纤维含量很丰富,也含有大量的果胶,对于整肠及调整肠道菌丛生态大有帮助。肠胃好,只要饮食均衡,自然有良好的吸收,维持健康,自然就与医师绝缘了。
牛奶可以做什么美食
脆炸牛奶
主料:牛奶500克,辅料:玉米淀粉100克,小麦面粉500克,调料:味精5克,盐10克,白砂糖50克,发酵粉20克,植物油200克。
做法:
1、牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内;煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固;呈糊状时铲起放在盘内摊平;冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬;需要时取出切块或排骨状。
2、脆浆的制备:将面粉、植物油150克、水350克、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;把植物油倒入锅中,烧热至六成热;将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。
牛奶的营养价值
1、牛奶含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体,也有防癌作用。
2、牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分。你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
3、牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多维生素B族,它们能滋润肌肤,保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩,使头发乌黑减少脱落,从而起到护肤美容作用。
4、奶制品中丰富的钙元素,对人体内的脂肪降解非常重要。牛奶中含有的磷,维生素B2,钙,能促进幼儿大脑发育,视力提高,增强骨骼发展。牛奶中含有乳糖,可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠胃蠕动,促进排泄。
喝牛奶的禁忌
1、很多人有这样一个错误印象:外国人拿牛奶当水喝,所以身体特别好。其实不然,牛奶虽是好东西,但也要控制量。建议成人每天喝200~300ml(一杯左右),每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。
2、不少人会吃一份由牛奶和鸡蛋组成的早餐,认为营养价值都很高,能让一天充满活力。但事实却恰恰相反,二者的蛋白质含量高,饱腹感强,吃完后通常吃不下别的东西,会昏昏欲睡。这是因为体内缺乏人们工作、学习所需的葡萄糖。
3、空腹时,胃液浓度过高,此时喝奶,奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块,会影响蛋白质的消化与吸收,还会造成胃部不适。最好在饭后喝奶,或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物,以促进牛奶的消化和吸收。
牛奶可以做奶茶啊,酸奶等很多美食,也可以做炸鲜奶等现代化改革创新的美食,又可以做吃的也可以做喝的,简直是一举两得,而且营养价值又高,可以在家轻松做出各种各样的美食。
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