手冲咖啡和意式咖啡的区别是什么 意式咖啡怎么喝

现在生活中我们身边都会有哦很多朋友喜欢喝咖啡，尤其是一些年轻的上班族。而且咖啡既可以是紧张情绪下的舒缓，也可以是无聊时的消遣等等，而且喝咖啡是有一定好处的。不过我们都知道咖啡的种类非常多，经常听到手冲咖啡以及意式咖啡，它们之间究竟有什么不同呢？

手冲咖啡和意式咖啡的区别是什么

1、制作方法：每种不同的咖啡制作器具都会有不同的使用方法，在这里摩卡壶与手冲咖啡也不例外，相对来说，摩卡壶制作咖啡的稳定性要高于手工冲泡，手工冲泡咖啡若不进行大量的练习，所冲泡出来的咖啡味道会呈现杂乱的状态。

2、方便程度：摩卡壶制作咖啡的过程中是需要加热的，加热的方式目前可以有：电加热、瓦斯加热及电磁炉加热三种形式，而手工冲泡咖啡只是依赖于热水，对水的温度要求稍微严格一些。若是拿这两种器具在方便程度上来做个比较的话，中国咖啡网个人认为手工冲泡比摩卡壶制作咖啡更加的方便。

3、咖啡口味：手工冲泡与摩卡壶制作出来的咖啡属于两种不同的咖啡，当然这个是从咖啡的形式进行分类，即：手工冲泡的咖啡常被称为过滤式咖啡，而摩卡壶制作出来的咖啡，通常被称为意式浓缩(Espresso)虽然从现在的咖啡角度来看，摩卡壶制作出来的意式浓缩咖啡却不纯粹。

4、所用咖啡豆：手工冲泡的咖啡通常使用单品咖啡，而摩卡壶制作咖啡通常选用意式咖啡豆(拼配咖啡)。

意式咖啡怎么喝

意式咖啡即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来萃取出咖啡。双份浓缩咖啡不要轻易尝试，因为会有上去了下不来的感觉。不过一旦喜欢上了也就无法自拔了。建议搭配牛油曲奇饼干，这样的略嫌平庸的搭配只是为了让这样带劲的饮品有点内容。

手冲咖啡的五大手法

1、搅拌法

搅拌法需要把咖啡粉磨得非常细，然后注入50g左右的水均匀搅拌， 30秒后再次注水，直到2分钟时完成注水。而深度烘焙的豆子需闷蒸15秒后再次注水，1分钟30秒时完成注水。

2、学院派冲煮法

手冲咖啡最常用的冲煮方式就是学院派冲煮法。由于冲煮方法简单，也是大多数咖啡爱好者的首选法之一。操作十分适合入门级选手，只需从咖啡粉中心往外注水闷蒸，等到粉层塌陷后，再次由里到外均匀注水即可。

3、松屋法

首先，用勺子在咖啡粉正中间挖一个坑，深度大约距离粉面 30cm，然后从中间开始注水，直到咖啡液滴落。随后，注水方式改为往外画圈，把咖啡粉全部浇湿，再盖上盖子闷蒸。3分钟后，再次开始均匀不间断注水，当咖啡液到达咖啡壶一半位置即刻停止注水，这时再加入热水稀释便可。

4、火山冲

火山冲手法最早来源于日本。其原理是，利用咖啡豆中含有的二氧化碳，经过热水多次闷蒸，使得咖啡粉鼓得像火山喷发一样。

5、点滴法

先用水滴一点一滴地将咖啡粉预先湿润，当滴了差不多1/3时，便开始注水，当咖啡粉的水位到达粉层时即刻停止，再等水位下降到一半时，再次注水。

意式咖啡有什么特点

意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观。意式咖啡是指以意式咖啡机制作的 Espresso/意式浓缩咖啡为基础的所有变形咖啡饮料。比如我们平常喝的卡布、拿铁、摩卡、美式，它们都是 Espresso 添加牛奶或者水变形而成的咖啡饮料。

看完上文中的叙述，相信大家对于意式咖啡以及手冲咖啡都有了一定的了解。虽然说意式咖啡相对于来说操作过程更加简单，但手冲咖啡这个比较繁琐的过程却也特别适合在闲暇时间。