什么是有机奶粉 有机奶粉和配方奶粉的区别是什么

很多人在生完孩子之后并不能够拥有充足的母乳来喂养孩子，大部分人都需要借助奶粉。我们常常会说有机蔬菜、有机农场什么的，而现在市场上也出现一种有机奶粉。很多宝妈听闻这种奶粉的营养很高，但对于它是什么却不是很了解。

什么是有机奶粉

有机奶粉从体系来讲，属于有机农业生产体系。在生产这种奶粉时，一方面必须要符合国际有机农业生产要求，另一方面还要严格按照相应的标准来生产。而对于专门的婴幼儿有机奶粉，其生产加工更是尤为的严格。

食品金字塔，分为普通食品、无公害、绿色、有机四个等级。食品金字塔的最高端当属有机食品，其品质更是在“绿色食品”之上。而说到有机奶粉的生产，也是极为的严格。一方面需要严格按照有机标准来生产，另一方面需要进行多种认证，包括监管、环境、大气认证等。

有机奶粉和配方奶粉的区别是什么

1、生产上的区别

从概念上看，有机奶粉和普通配方奶粉在生产上最大的区别，在于有机奶粉不仅是奶粉的生产加工过程监测，而且各种原料的来源也是需要很“自然”、“环保”、“没有污染”，并且需要严格的认证。

2、营养上的区别

其实从营养成分上看，有机奶粉的营养成分和普通奶粉的成分之间并没有多大的区别，中国食品辟谣联盟曾公开表示 “从营养成分上比较，有机牛奶和其他牛奶所含有的脂肪、蛋白质、维生素等营养成分并没有明显的差异。”一些普通奶粉含有的营养元素还更加丰富，比如比较流行的DHA、氨基酸、乳铁蛋白等成分。

3、安全性上的区别

有机生产并不是不用农药，只是不用“化学合成的农药”而已。但这样的农药因为对害虫控制力弱，会让植物分泌一些可能有毒的物质自我保护。因此那些通常不被检测的污染物或者毒素，有机奶中的含量甚至可能比常规奶更高。

4、价格上的区别

有机奶粉在市面上一般定位“高端”，价格也一般是同段位奶粉的一倍左右。其他的按目前看来，除了生产上更加严格之外，安全上和营养上，有机奶粉和普通奶粉的差别并不大。

有机奶粉有哪些好处

第一、更营养：普通配方奶粉中的营养成分可以人工添加，并且允许使用相关的食品添加剂，如香精、蔗糖、麦芽糊精等。婴儿有机奶粉的加工采用物理冷却的方法，最大限度保存了原奶粉的钙和蛋白质及其它的营养成分。

第二、更安全：婴儿有机奶粉必须保证有机原料的含量达到95%以上，其他营养素的添加不能超过5%，但又需保证营养成分能满足宝宝的需求。有机奶粉不含任何的添加剂。

第三、有机鲜奶中的微量元素如维生素C、B族维生素含量较普通牛奶丰富，这两种微量元素分别通过影响宝宝体内酶的活性来促进蛋白质的消化吸收及氨基酸代谢，让宝宝不易上火。

第四、有机奶粉绝对禁止采用转基因技术和农药、化肥等人工合成物质，可最大程度降低这些危险因素对宝宝肠胃健康的影响，让宝宝远离过敏源。

如何鉴别有机奶粉

1、奶源地

奶源地的环境对奶粉的质量安全产生非常重要的影响。因此，在鉴别有机奶粉时候，应当先留意观察奶粉的奶源地，从而做出判断和选择。

2、注意相关机构的认证

在有机奶粉的生产加工过程中，首先必须要获得国家相关机构的认证，在生产中，严格遵循纯天然、无添加的原则。

3、有BIO的不一定就是有机

在鉴别时，很多人会注意有无BIO字样的认证标识。这确实是一种方法，但是也应当注意鉴别，有BIO的不一定就是有机。

4、Organic很多是企业内部标准

Organic认证也可以是公司内部认可，也就是说虽然有的商家有Organic认证，但是产品也不一定被国家认可。

从上文中的介绍来看，有机奶粉确实具有一定的优势，至少在安全性能上更加的有保障。但是从营养程度来分析的话，它与其他普通奶粉并没有存在什么明显的差异。