青椒洋葱炒牛肉怎么做好吃又简单 青椒洋葱炒牛肉家常做法大全

牛肉和洋葱都是我们生活中十分常见的食物，想必大家都吃过，尤其是牛肉这种肉质食品。牛肉的营养价值非常高，并且味道也肥瘦得当，十分美味。如果吃法得当的话，自然是当之无愧的养生保健品。今天小编就来向大家介绍关于牛肉洋葱之间的完美结合。

青椒洋葱炒牛肉怎么做好吃又简单

食材：牛肉、洋葱、青椒、蒜头

做法：

1、将鲜牛肉切片，加少许盐，料酒，胡椒粉，水淀粉腌制十分钟。

2、将青椒洋葱切块，掰一粒蒜头。

3、倒点油将蒜头放入锅里，将事先腌制好的牛肉倒入翻炒，直到牛肉变色盛出。

4、在将青椒洋葱爆炒，把炒好的牛肉倒入锅里一起翻炒，加点蚝油，味精，甜辣酱，翻炒几下就可以出锅。

青椒洋葱炒牛肉家常做法大全

做法一

食材：牛肉、洋葱、青辣椒、油、盐、酱油、青蒜、生粉、香醋

步骤：

1、牛肉切成丝，加适量生粉，加适量酱油，充分腌制好备用。

2、大蒜切成段备用，青辣椒切成条备用，洋葱切成片备用。

3、热锅下油，倒入生姜片和牛肉，炒到牛肉出水。

4、倒入切好的洋葱，加切好的青辣椒和大蒜，加适量酱油调味、加适量盐调味、淋上适量香醋、快炒出锅。

做法二

食材：牛肉、洋葱、柿子椒、食盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉、黑胡椒、白糖、植物油

步骤：

1、牛肉切厚片，用刀背拍松，之后改刀切成小片。

2、加入料酒、水淀粉、黑胡椒及少许食用油，拌匀后腌约20分钟。

3、腌牛肉的时间把洋葱剥净，切片；青椒洗净，去蒂和籽，切片。

4、炒锅倒入油烧热，放入牛柳炒至七成熟，放入少许蚝油，白糖，盐，生抽炒匀。

5、最后再放入洋葱和青椒，翻炒至牛肉熟即可。

做法三

食材：牛肉、青椒、洋葱、油、盐、鸡精、地瓜粉、鸡蛋、酱油、白糖、红萝卜、姜

步骤：

1、准备好材料，牛肉、洋葱、红萝卜、青椒、姜。将菜分别切小片，姜切丝，备用。

2、牛肉切片，加入一个鸡蛋、少许白糖、少许酱油、适量地瓜粉抓匀，备用。抓匀的牛肉，腌制一会儿。

3、热油锅。放入腌制好的牛肉快速翻炒。牛肉炒至七八分熟，先盛起。

4、锅里余油，先放入红萝卜煸炒几下。加入洋葱和青椒，快速翻炒。

5、放入炒好的牛肉，快速翻炒均匀。加入盐和鸡精，加入少许酱油，快速翻炒均匀。

吃青椒洋葱炒牛肉有什么好处

1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用。

2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。

3、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 　

4、牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。 　

青椒洋葱炒牛肉的食用禁忌

1、脾胃虚弱、气血不足者，最适合吃牛肉，特别对大病初愈，精神体力刚刚恢复的人；

2、感冒发烧或感染性疾病者当少吃牛肉，由于牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用。

3、由于牛肉中含中等量的胆固醇，凡高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃；

4、患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，患有肝炎、肾炎者、也应少食。

青椒洋葱炒牛肉的做法还有很多，并且操作起来也是比较简单的，有喜欢的小伙伴可以在家中自己进行烹饪。不过需要提醒大家的是，牛肉是热性食物，大家在食用的时候一定要适量。