海参好坏怎么分辨几头 如何挑选海参

海鲜是一种家喻户晓的滋补美味，它的营养非常丰富，不仅富含人体所需氨基酸，还是蛋白质的优质来源，更有许多的微量元素。海参好坏怎么分辨几头?今天就带大家仔细了解一下。

一、海参好坏怎么分辨几头

市面上我们见到的海参，其分辨量词叫做头，一般买海参都是说“几头”这样的叫法，不是像其他食材一样论之的，这点很特别。海鲜的量词是头，一只海鲜并不叫做一只海参，正确的叫法是一头海参。一般在购买海鲜时，商家所说的多少头海参，一般指的是每500克有多少头海参，正常情况下，每500克的海参礼盒当中会装40头左右的海参，具体数量要看身体积的大小，不同的大小会导致头数的改变。如何分辨海参的好坏?一般情况下，体积越大的海参品质就越好，那么相反体积特别小的海参则品质差，所以当一盒海参当中头数越多，则说明其中的海参质量不高，头数越少，则说明海参品质会好一些。

二、如何挑选海参

1.看

大家都能清楚的看到每只海参上面都有很多的小刺刺，这些刺就能表现出海参品质的不同。品质好的海参，体表上的刺应该是又短又粗的，如果看起来又细又蔫儿，那么这样的海鲜就不应该选择。其次还要观察海参的参体，状态好的海参整体看起来圆润，鼓鼓的，很健康，很饱满;如果相反，又干瘪又细长的海参，品质会差一些。

2.摸

在购买海参时，可以上手来摸一摸，感受一下海参的弹性和肉质，好的海参捏起来是十分有弹性的，很有韧性，如果摸到的海鲜非常干瘪，你按一个小坑坑，则不建议挑选。

海参好坏怎么分辨几头?这个问题的答案可以轻易的在上文当中找到，正等待着细心的小可爱去发现。海参是一种营养价值极高的海鲜，他来源于澳大利亚，来自深海当中。质量好的海参应该是圆润且饱满的，体积大一些更好，购买海参不要选择看起来特别小，特别干瘪的。