螃蟹的内脏怎么清理比较好？

螃蟹的内脏怎么清理比较好

1. 螃蟹作为一种海鲜食物，可以说是一种食腐类海鲜，所以说身体里边还是有着不少的脏东西的。这个时候，在吃螃蟹之前还是需要处理好这些脏东西，也就是说，要清理好螃蟹的内脏。

2. 首先，先要准备一盆清水，尽量是刚烧开的水，高温杀菌这个词应该很多人都是听说过的。把螃蟹翻过来，让螃蟹肚子朝上，当看到螃蟹翻过来的时候，就可以把螃蟹从水中拿出来了。

3. 抓螃蟹的时候，尽量从背部抓住螃蟹，毕竟这样就可以尽可能地避免被螃蟹夹到手的状况了。要不然，被螃蟹夹到手其实也是挺疼的。

4. 找到一把刷子，就用力地朝螃蟹腹部清洗。直到冲刷到螃蟹身上完全看不到任何淤泥的时候，就可以把螃蟹直接拿出了。

5. 接着，把螃蟹再次放到一盆清水当中，接着冲洗干净。螃蟹的胃是处于蟹身前半部的，在螃蟹前半部的三角凹陷位置，直接划开清理掉蟹胃。

6. 除蟹心。这个蟹心是在蟹黄中间的，主要形状是六角形。找到六角形的蟹心之后，可以选择用蟹脚尖直接给戳出来就可以了。话说蟹心凭借着它的独特形状，还是比较好找的。