火鸡和鸡有什么区别

火鸡和鸡有什么区别

1.品种不同

火鸡和鸡虽然听上去名字差不多，但是它们是不同品种的。火鸡属于吐绶鸡科类的，其实它是一种鸟的统称，可以归类为鸟类。而普通的鸡则是鸡形目雉科的，属于家禽类。因此它们的品种是不同的。

2.产地不同

火鸡是在欧美一些国家比较的多，最早出现的是在美洲，后来到欧洲，现在在西方国家地区都有养殖。普通的鸡就是在中国境内，自己饲养的一种家禽，是国内的鸡的品种，所以它们的产地是不一样的。

3.口感不同

火鸡出肉率非常的高，而且它的肉质非常的多，非常的厚实，所以相对来说它吃上去没有普通鸡的肉那么鲜嫩，但是没有什么异味。普通的鸡的肉质是比较鲜嫩的，所以吃上去口感更加细腻。

4.做法不同

火鸡一般在西方国家，主要是以烤制为主，需要提前一周左右，用各种香料把它进行腌制，然后在里面塞上各种食材，放入烤箱当中进行烤制。而普通的鸡一般清炖或者是煮汤，或者红烧，或者清炒等等，所以做法上面不一样。

5.外形不同

火鸡的体积是普通鸡的3-4倍，而且身型也非常长，有将近2米左右，普通鸡只有1米左右。另外火鸡的羽毛颜色非常艳丽，而普通鸡的颜色一般以灰黑色和褐色为主，颜色单一。火鸡还有一个最明显的特征就是嘴下面有个非常大的红色肉瘤，这是普通鸡没有的。