烤鱿鱼的做法及配料（教你烤鱿鱼的详细做法）

鱿鱼除了白灼、炒着吃，还能怎么做？

今天我就跟您分享铁板鱿鱼的做法，不用烤箱或烤炉，只需一个平底锅，就能做出美味的烤鱿鱼，一起来看看怎么做的吧！

用料：

鱿鱼，蒜蓉辣酱，蚝油，烧烤料，小葱，白芝麻，油。

做法：

用剪刀刨开鱿鱼肚子，摘掉里面的内脏，抽掉软骨，用水把肚子里清洗干净。

取一小碗，放入蒜蓉辣酱和蚝油，搅拌均匀，备用。

用手撕掉表面的皮，清洗干净，撕掉皮以后的鱿鱼吃起来口感会更好。

将清洗干净的鱿鱼用竹签串起来，在边缘上用剪刀剪几个口子，这样鱿鱼加热以后，也不会卷起来。

把铁板上刷一层食用油，放上鱿鱼，在鱿鱼表面刷上一点油，然后用铲子压一压。

把鱿鱼的正反两面都刷一层调好的酱，刷好以后用铲子压一压。

待鱿鱼煎到变色后，再淋上一点油，给鱿鱼正反面撒上一些烧烤料，继续用铲子压一压。

压到烧烤料出香味后，就可以出锅了。

撒上切好的葱末和白芝麻做点缀，这道平底锅烤鱿鱼就做好了，配啤酒喝太爽了。