时间:2021-10-17 12:59
娃娃菜焯水2~3分钟就会熟,娃娃菜富含丰富的胡萝卜素、钙、铁等营养元素,食用后可以起到促进消化、增强抵抗力的作用。做简单的凉拌娃娃菜,只需调好酱汁,将娃娃菜焯水2~3分钟,最后把调料淋在娃娃菜上拌匀即可。
娃娃菜一般焯水2~3分钟就会熟,想要娃娃菜焯水后鲜嫩,需要注意水的温度,75°即可。太高的水温会将娃娃菜烫软,从而影响到口感,75°的温度既可杀死娃娃菜表面的一些细菌,又可以让娃娃菜保持鲜嫩的口感,
娃娃菜是一种富含丰富营养物质的蔬菜,它其中含有胡萝卜素、钙、铁等营养元素。经常食用娃娃菜可以起到促进消化,增强抵抗力的效果,还可以让经常熬夜的人消除疲劳,适合经常肠胃不适和病患食用的。
娃娃菜最简单的做法就是凉拌,首先将盐、酱油、醋、糖等调味料搅拌均匀,然后将娃娃菜焯水2~3分钟。接着把娃娃菜捞出控水,最后将调好的酱汁淋在娃娃菜上进行搅拌就可以食用了,注意焯水时的温度不宜过高。
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