时间:2022-12-23 08:11
隔壁邻居闻到都馋哭了的生蚝粉丝煲
用料
小葱 1根
蒜 两头
辣椒 0~6个
生蚝 12只
金针菇 1把
娃娃菜 1颗
粉丝 1把
盐,生抽,蚝油 各1勺
老抽,糖 各半勺
(选)五花肉,洋葱 适量
* 生蚝换成虾或扇贝也可以
做法
1. 处理好、洗干净生蚝;泡发粉丝。
2.【蒜蓉酱】2头蒜、6个小米辣一齐捣碎(辣度可以根据自己喜好调整!),热油爆香;加入1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺糖,搅匀备用。
3. 砂锅下少许油,加入少量五花肉炒出油脂,再加入洋葱圈炒香(没有五花肉和洋葱的,可以直接跳过!)
4. 铺上自己喜欢的青菜,推荐娃娃菜、金针菇,再加入提前泡发好的粉丝。
5. 铺上处理好、洗干净的生蚝;再均匀铺上蒜蓉酱,盖上盖子煮5分钟。
6. 出锅,撒上葱花。