金针菇和西红柿能一起吃吗（金针菇西红柿的做法教程）

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用金针菇给大家分享一道美食。金针菇性寒味甘，具有补肝益肾、宽肠胃、益智健脑、调脂降胆固醇、防疲劳等功效。金针菇的维生素和膳食纤维含量特别高。日常食用金针菇，可以促进体内新陈代谢、抑制血脂升高、预防心脑血管疾病的作用。今天用金针菇做的好吃的，包你吃了就停不下来！

【西红柿金针菇】

【基本食材】金针菇，西红柿，蒜，蚝油，食盐，生抽，胡椒粉，食用油

【基本步骤】

1.金针菇，作为我们日常生活中非常常见的食材。可以用来做成各种各样好吃的美食，既可以用来凉拌还可以用来煮汤吃，味道都是超级鲜美的。今天我们用金针菇搭配西红柿来做一道超级美味的好吃的。

2.首先拿出我们刚从超市买回来的新鲜的金针菇，把金针菇放在案板上面用刀切掉金针菇的根部，将金针菇全部撕成小朵的金针菇放在一边。我们买回来的金针菇都是一大把一大把的，我们把它撕成小朵的金针菇，这样煮的时候会比较入味。

3.拿出一个大碗，碗中加入适量的清水进去，再加入适量的食盐进去，用手不停的搅，将其搅拌融化。把我们刚才撕好的金针菇放入盐水中清洗一遍，将金针菇清洗干净后捏干金针菇里面的水份，将其放在一边的盘子中待用。

4.拿出我们刚从超市买回来的西红柿，放入清水中清洗干净，然后将西红柿放在案板上面先切成片，再切成大小均匀的西红柿碎丁。全部切好以后将西红柿碎丁放入我们事先准备好的盘子中待用。准备适量的大蒜出来，剥掉大蒜的皮，放在案板上面用刀切成蒜末，放入盘中待用。

5.起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去，将锅中食用油烧热后，把我们刚才切好的蒜末放入锅中，用铲子不停的翻炒，炒出蒜末的香味出来。然后把我们刚才切好的西红柿碎丁倒入锅中，用铲子不停的翻炒，将其充分的翻炒均匀。

6.在锅中加入适量的蚝油，生抽，食盐，胡椒粉进去，继续用铲子不停的翻炒，将其翻炒均匀，把西红柿翻炒出汁。然后加入适量的清水进去，开大火将我们刚刚加入锅中的清水煮开，搅拌一下，放入我们刚才清洗干净的金针菇进去。

7.把金针菇放进去之后盖上盖子焖煮10分钟的时间。时间到了之后将其关火出锅，装入我们事先准备好的盘子中就可以食用了。一道美味的西红柿金针菇就做好了，吃起来汤汁鲜美，非常的下饭，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.金针菇一定要用刀切掉它的根部，因为金针菇的根部一般都是不能吃的；

2.我们整道美食的制作方法必须按照我们上面的配方来制作，才能保证原汁原味。