时间：2022-12-23 07:55
来自云南芒市的水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别嫩，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。
芒市的水果玉米种植基地远离工厂，优越地理环境原生态种植，不是转基因食品哦。纯净自然水灌溉，肥沃的土地，蕴含丰富矿物质的土壤，使得玉米粒里的甜充分积累沉淀，汁水满含甘甜，每一口都是高原阳光的甜蜜味道。
保存水果玉米的细节说明：
1、保存水果玉米用蒸或煮的方法都可以，主要是借助温度杀死水果玉米的酶类物质，让水果玉米彻底停止一切生命活动，其次就是起到杀菌消毒的作用。
2、用蒸的方法更能保存水果玉米中的营养成分，如果是用煮的方法，水果玉米的部分营养就会流失到水中。
3、带皮蒸煮水果玉米更能保留水果玉米的营养和天然香味。
4、将水果玉米直接冷藏是不可以的，这样会把其中的玉米浆冻坏掉，口感和营养都会有很大的损失。
整支玉米的保存方法如下：❶剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋，可冷藏一周以上！甜玉米是转基因吗？甜玉米可能比你外婆的外婆还老！
水果玉米不是转基因的产物，它早在三百多年前就已经出现并有食用记载啦~
◆ 据查，水果玉米的出现，最早是美国人在1844年通过植物传统授粉繁殖，将早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米通过传统育种技术——选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种，属于杂交种类的一种，就像杂交水稻一样。
水果玉米为何那么甜、嫩、多汁？
甜玉米的风味大多由甜度决定，而甜度又受胚乳中糖和淀粉数量的影响，这都离不开一些突变体的作用。一个含糖突变基因的作用，就可以增加水溶性多糖含量而减少淀粉含量。
还有哪些特别之处？
1. 降 糖 降 脂
玉米中不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等常规营养物质，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等物质，可以有效降低血液中的血脂和血糖。南美人很少得高血压，就与他们经常食用玉米有关。
2、明 目
玉米中含有的胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康非常有好处！
3. 延 缓 衰 老
玉米胚芽中含有丰富的维生素E、植物甾醇等物质，都是良好的抗氧化剂，有延缓衰老。预防心脑血管疾病、降低胆固醇的功效。
4. 通 便 助 消 化
玉米是有名的粗粮，含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠胃蠕动、防止便秘，还能促进人体代谢，帮助人体排出毒素，有通便助消化的作用！
5. 饱 腹 感 强
虽然玉米的卡路里含量不算纤维食物中最低的，但是它饱腹感绝对是top！吃了不容易饿，比较容易帮助减肥狗控制食量。
6. 维 生 素
每100g玉米的维生素C的含量占每日需要吸收的14%，锰的含量占每日所需的12%，锰在骨骼健康中发挥很重要的作用，同时也含有维生素B和少量的蛋白质。
诀窍二： 加点盐
在煮玉米的水中加点盐，有了咸味的对比作用，可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素。
诀窍三： 快速剥叶去须
煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉，每次去除玉米须都要扒扯好久，其实很简单，拿一条毛巾握住玉米防止烫手，用刀把尾端切掉。
