牛肉丝炒菜配哪些菜最好吃（超经典的洋葱炒牛肉丝做法）

洋葱炒牛肉丝，牛肉中丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力洋葱炒牛肉丝是老百姓餐桌上最常见的美食。这道菜软嫩鲜香入味，非常好吃。

用料

嫩牛肉 200g洋葱 半个生姜片 3片黑胡椒粉 2克淀粉 1+2克料酒 20ml六月鲜轻盐牡蛎酱油 2小勺白糖 3克味达美臻品蚝油 1小勺食用油 25ml香葱 1根

做法步骤

1、准备好食材，牛肉切成细丝。

2、把洋葱和生姜切成丝，香葱切碎末。

3、牛肉丝加入料酒和酱油，黑胡椒粉和食用油，再加1克淀粉搅拌均匀静置15分钟左右。

4、炒牛肉丝调料：1小勺轻盐酱油+淀粉和白糖一起搅拌均匀待用。

5、锅烧热倒入食用油烧七分热，把生姜丝放入翻炒后倒入牛肉丝一起翻炒至牛肉变色（约30秒）马上盛出来。

6、把洋葱直接倒入翻炒出香味，倒入牛肉丝。

7、倒入牛肉丝和调料汁一起翻炒至粘稠即可装盘，撒上葱花即可。

8、软嫩鲜香味美的的洋葱爆炒牛肉丝就可以享用啦。

小贴士

牛肉选择牛里脊肉比较嫩,翻炒时间一定不要太久,牛肉很容易老;黑胡椒粉根据自己的喜爱口感添加。